les gaufres
200g de Farine
3 oeufs
50g de beurre
Sel
100g de sucre
2 vanillé
20cl de lait
1et demi de levure chimique
Dans un saladier mettez tout les ingrédients et mélange la pâte doit être ni liquides ni épaisse ajouter la farine
si besoin et la faire cuire dans l'appareil a gaufré
tartelettes aux fraises
Ingrédients
Pâte sablée
250 g de farine
125 g de beurre
1 œuf
80 g de sucre
1 pincée de sel
750 g de fraises environ
Crème pâtissière
1/2 l de lait
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre
1sachet de vanille
60 g de farine
1 pincée de sel
préparer la crème pâtissière
Dans un saladier mettre tout les ingrédients ,mélange bien jusqu'à obtenir une pâte sable travaille lentement jusqu'à obtenir une pâte un lisse met la au frigo pendant 30min
la crème pâtissière
Préchauffer le four à feu moyen (180°).
Étaler la pâte sur un plan fariné. La pâte étant fragile, on peut la rouler sur le rouleau à pâtisserie ce qui facilite son transport jusqu'au moule!. Garnir le moule à tarte de la pâte en épousant bien le fond du moule et recouper les bords si besoin
Cuire la pâte à blanc pendant 15 mn environ à 180° en mettant dessus un papier sulfurisé avec des noyaux ou des légumes secs (pour éviter les gonflements de la pâte). Avant la fin de la cuisson, retirer le papier pour que le fond cuise aussi. Bien surveiller la cuisson pour que la pâte ne cuise pas trop et reste couleur blond! Laisser refroidir sur une grille
Laver les fraises rapidement, les égoutter puis les coupe
Quand le fond de tarte est refroidi étaler dessus la crème pâtissière refroidie et déposer par dessus les fraises en rang serré
gâteaux aux chocolat
ingrédients
120 g de sucre en pendre
1 a thé a de l'huile
1 a thé du lait
3 œufs
2 vanille
chocolat nutella ou cacao
4 grand verre de farine
pince de sel
Preparation
séparé le jaune des blanc , mélange le jaune avec du sucre que la moite (60 g) une fois que
le mélange et bien blanchie ajoute l'huile,le lait, 2 vanille, est la farine (si besoin de farine a
rajoute ) monte les blancs en neige puis ajoute au reste, mélange légèrement . prenez deux
saladier ,un blanc l'autre ajoute le chocolat ,
A BIENTÔT
